Как пройти аудит торговой сети: руководство для поставщиков
Для любого производителя продуктов питания, стремящегося к стабильным продажам через крупные розничные сети, аудит поставщика – это неизбежный этап. Многие воспринимают его как стрессовую проверку с риском потери контракта
На самом деле грамотно организованный аудит – это инструмент развития, который позволяет:
- увидеть свои «слабые места» глазами профессионала;
- получить объективную оценку системы менеджмента;
- укрепить доверие со стороны ритейлера;
- повысить конкурентоспособность на рынке.
В этой статье описано, как подготовиться к аудиту торговой сети, какие документы необходимы, какие блоки проверяются в рамках аудита, на что обращают внимание аудиторы и как превратить аудит в точку роста бизнеса.
Прежде чем готовиться к аудиту, важно понимать, какой тип аудита предстоит компании (например, первичный, плановый, внеплановый). Необходимо уточнить у контактного лица в торговой сети, какой именно аудит планируется, и запросить чек-лист. Большинство сетей предоставляют его заранее.
Следует отметить, что большинство требований в чек-листах торговых сетей совпадают, так как они ориентируются на требования международных стандартов / схем сертификации, которые признаны GFSI (глобальной инициативой по безопасности пищевой продукции). И только небольшой процент требований в чек-листах разных сетей отличается.
Если предприятие внедрило и постоянно поддерживает систему менеджмента безопасности пищевой продукции на основе международных стандартов / схем сертификации (например, ISO 22000, FSSC 22000 и др.), то пройти аудит торговой сети будет не сложно.